T H E E H U I S    C R U Q U I U S

Koud en warm buffet

€ 34,50 p.p.

Dit buffet is vanaf 25 personen (duur 2,5 uur)koudbuf

  • Amusesoepje

Vleesgedeelte:

  • dun gesneden rosbief met Parmezaanse kaas, pesto en pijnboompitten
  • Ardennerham met meloen
  • Vitello Tonnato
  • Ceasar salade met gegrilde kip
  • Mozzarella met tomaat en basilicum

Visgedeelte:

  • Zoute haring met Amsterdam's zuur en rauwe uitjes
  • Mix van Noorse en kreeftgarnalen
  • Gerookte zalm met rode ui en kappertjes
  • Salade Niçoise
  • Krabsalade

aangevuld met:

  • Saté van kip met kokossatésaus
  • Verse frites
  • Lasagne Bolognese gegratineerd met Old Amsterdam
  • Verse fruitsalade
  • Gesorteerde minibolletjes met kruidenboter